藜麦小米粥的做法,藜麦小米粥的功效与作用(藜麦小米粥的方法)
小黄米的功效与作用及禁忌小黄米粥的做法是什么?
一、小黄米的功效与作用
1、滋补身体
滋补身体是小黄米最重要的功效,因为小黄米中含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物,更含有丰富胡萝卜素和维生素,人们使用它以后能尽快把这些营养吸收和利用,也能补中益气缓解体系,它能让人体健康水平明显提高。
2、补血
人们吃小黄米能吸收多种对身体有益的矿物质,其中矿物质铁的含量特别高,这种物质能促进人体内血红蛋白合成,并能增强人体造血干细胞的活性,经常使用能让人体自身造血功能明显提高,能起到明显补血作用,它对人类的缺铁性贫血有明显预防和治疗作用。
3、增强免疫力
在日常生活中人们多吃一些小黄米还能增强身体自身的免疫力,因为它含有的维生素c和维生素a以及胡萝卜素等营养被人体吸收后,都能促进免疫球蛋白再生,而且能增强人体自身免疫功能。小黄米中还含有一些膳食纤维和碳水化合物,他们能加快人体有毒物质的代谢,能防止多种有害物质对人体细胞产生伤害,这也人们吃小黄米的重要作用。
二、小黄米的禁忌
小黄米在淘洗时禁止用力搓洗,不然会让它含有的维生素大量流失,容易让它的保健养生功效下降,另外小黄米中含有赖氨酸的数量比较少,如果人们长期吃小黄米时,一定要给它搭配赖氨酸含量比较高的食物一起食用,不然会让身体因缺少赖氨酸而出现疾病。
三、小黄米粥的做法
食材:小米:100克,水:300毫升,大枣:4个,冰糖:适量。
步骤:
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、开始插上电饭锅的电源,放入4个大枣和适量冰糖,开始熬粥了,
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下,然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时,看着粥开始发黏是停火。
7、最后,香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
扩展资料:
注意事项
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。
营养价值
小米即粟米,小含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物,营养价值较高。
小米粥的做法与功效营养价值
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
小米粥是一种口感柔软、易于消化的营养美食,深受大家喜爱。下面着重介绍小米粥的做法、功效和营养价值。
一、小米粥的制作方法:
将适当多的小米放入碗中,加入适量清水,浸泡20~30分钟。
然后把浸泡后的小米倒进锅里,加入适量清水。
开始烧开后,转至小火,并不断搅动,然后慢慢煮至粘稠的状态即可出锅。
可按个人口味选择加入奶油、白糖、红枣、核桃仁等食材进行搭配调味。
二、小米粥的功效:
补脾益胃:小米粥有助于促进肠道中的细菌分解,缓解胃部不适。同时,小米中所含的粗纤维和微量元素可以保护胃黏膜,改善消化功能。
降低血脂:小米粥富含植物蛋白质、维生素B群和矿物质等,可以帮助降低人体内的胆固醇和甘油三酯等脂肪质,预防或治疗高血脂症、冠心病等心血管疾病。
抗过敏:小米粥中富含型宁和N-乙酰基神经氨酸等成分,具有一定的抗过敏作用,能够缓解过敏症状。
降低体重:小米粥中的碳水化合物和植物纤维可以增加饱腹感,使人长时间不容易饿,从而减少进食量。同时,它还能促进新陈代谢,帮助人们更好地控制体重。
三、小米粥的营养价值:
小米是一种营养丰富的食物,富含植物蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B群及多种微量元素,具有极高的营养价值。
在小米粥中加入其他的食材,例如核桃仁、芝麻、花生、蜜枣、龙眼干等,则会让营养价值更加丰富。
小米粥不含胆固醇、低脂肪和热量,易于消化,对身体健康有益。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。
小米和什么一起煮粥有营养?
1.小米粥里也可以放豆类。
2.小米粥里面还可以放其他各种米,一起搭配煮小米粥。
3.小米粥里面也可以放干果。
4.小米粥里面可以放水果之类的食材。
小米加大米煮粥的功效
小米和糙米就是两种不错的粗粮,喝点粗粮粥可以养胃。但是,大多数人不知道常吃这两种米,可以保护心脏,护血管、降血压!
一、小米——保心脏、护血管、降血压!
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每 100 克含量达 0.12 毫克,维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。
【功效】
保护心脏
小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病。
保护血管
小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管。
降低血压
小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。
小米南瓜粥:
南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡 20分钟。
准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮 30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮 15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
功效:
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。
哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低 40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低 25%。
经常食用小米南瓜粥可以保护心脏。
小米红枣粥:
小米洗净,锅内水烧开再放入小米,这样不容易糊锅,另外熬的时候把汤勺放在锅内,汁就不会溢出。
粥开后再放入红枣,熬至软烂即可,喝粥的时候可加入蜂蜜。