麻糍是哪里的特产，麻糍和糍粑是一个东西吗(麻糍是什么地方的特产)

糍粑和麻糍的区别

地区不同，制作工艺不同，口感不同。

1、地区不同，糍粑流行于中国南方地区，是南方各族的小吃，麻糍则是浙江、闽南、江西等地的传统名点，是春节等传统节日食俗。

2、制作工艺不同，糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，麻糍由糯米等食材制作而成，种类繁多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。

3、口感不同，糍粑由于南方各地区的糍粑做法各异，外观类型很多，柔韧鲜滑，香甜可口；麻糍成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口。

麻糍和糍粑有什么区别

一个是圆的，外面是芝麻，里面是面和糖，也叫麻圆，另一个大部分都是方的，是用米炸的，有甜的也有咸的

糍粑和麻糍有什么区别

糍粑和麻糍是同一种食物，不同的地区有不同的叫法。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区，糍粑，南方各族小吃，以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜，现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出，但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

麻糍是浙江，闽南，江西传统名点，为春节等传统节日食俗，由糯米等食材制作而成，是浙江，江西，鼓浪屿的特产，也是福建人的传统小吃，福建人祭祀时的供品，麻糍阴干后蒸，煎，火烤，砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，香甜可口，食后耐饿，有着甜，滑的口感，且软韧，微冰，成品色泽鲜白，滑韧透明，浙江省江山市有每年农历十月份过麻糍节，冬至吃麻糍的风俗。

糍粑和麻糍的区别

      糍粑和麻糍的区别如下：

      地区不同

      糍粑是南方各族的小吃，流行于中国南方地区，麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。

      制作工艺不同

      糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。麻糍由糯米等食材制作而成。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等。

      口感不同

      糍粑由于南方各地区的糍粑做法各异，因此外观类型很多，比如客家的糍粑，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。比如闽清地区，糍粑捏成丸后，味道清香，甜润可口，舒气和胃，多吃不腻。麻糍成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。